南瓜渐变马蹄糕
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步骤1/9
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调南瓜浆：100g熟南瓜加三杯清水榨汁，过滤得到南瓜汁。
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步骤2/9
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南瓜汁倒入一杯马蹄粉，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到南瓜生浆。
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步骤3/9
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锅中倒入半杯糖，两杯清水煮开将糖煮融化，融化后边加入一勺南瓜生浆，边搅拌至浓稠。
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步骤4/9
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将浓稠的浆再倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到南瓜生熟浆。
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步骤5/9
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调椰浆生熟浆：倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆一杯清水搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
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步骤6/9
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锅中倒入半杯糖，两杯清水煮开将糖煮融化，融化后加入一勺椰浆生浆，边倒边搅拌至浓稠。
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步骤7/9
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将浓稠的浆再倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
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步骤8/9
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准备几个一次性杯子，先分别准备一杯南瓜生熟浆和一杯椰浆生熟浆，再将剩余的两份生熟浆中和成各深浅不一的颜色。
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最后一步
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蒸糕：根据颜色由浅入深开始蒸糕，每一层蒸4分钟左右至凝固且颜色透明，蒸完所有层数后，先放凉，再脱模切块，即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-23
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