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软糯可爱，小朋友超喜欢的椰汁马蹄糕享受甜蜜多巴胺

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30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 200ml

、

椰浆 400ml

、

白砂糖 100ml

、

芒果粉、斑斓粉、蝶豆花粉、紫薯粉、蓝莓粉、桃子粉各3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/12 点击查看大图
【调原味底浆】200ml马蹄粉+200ml椰浆+200ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
步骤3/12 点击查看大图
200ml椰浆+200ml清水+100ml糖，煮开关火
步骤4/12 点击查看大图
趁热加入2勺（约80ml）刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠
步骤5/12 点击查看大图
再混合剩余生浆，得到原味底浆。
步骤6/12 点击查看大图
将原味底浆分成6份装进小碗
步骤7/12 点击查看大图
分别加入不同口味果蔬粉搅拌均匀，得到6种彩色浆。
步骤8/12 点击查看大图
【蒸糕】蒸锅烧开水，放入装有彩色浆的6个小碗，中大火蒸15分钟左右熟透。
步骤9/12 点击查看大图
可以分出一些彩色浆，倒进自己喜欢的花型模具，蒸出几个小糕，做顶面装饰。
步骤10/12 点击查看大图
也可以用自己喜欢的新鲜水果来点缀。
步骤11/12 点击查看大图
颜值口感一起上线
最后一步点击查看大图
果蔬粉调色，营养健康吃的放心

小贴士

配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可；糖可以按照个人甜度来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-11

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