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饭菜一锅端～豌豆咸肉糯米饭

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豌豆咸肉糯米饭，饭菜一锅端，做法也是很简单的，但要做到豆绿饭白肉香还不糊底，是需要有技巧的。喜欢的朋友接着看具体的做法哦。参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

咸肉 60克

、

豌豆（带壳） 300克

、

糯米 1小碗

、

味达美臻品料酒 1勺

、

生姜粉 1克

、

胡椒粉 1克

、

鸡精适量

、

植物油 40克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
豌豆剥去壳，洗净待用，咸肉清洗干净，切成小粒，把皮切掉不要了，放入碗中，加料酒和胡椒粉，少许生姜粉搅拌均匀静待10分钟左右。
步骤3/8 点击查看大图
糯米用清水淘一干净，倒入电饭锅，加适量的水（比平时煮饭的水减少些）静置30分钟左右；盖上锅盖按煮饭按钮即可。
步骤4/8 点击查看大图
锅内放入植物油烧7分热，倒入豌豆翻炒一下后再把咸肉粒倒入一起翻炒均匀至咸肉变色，加入鸡精装盘。
步骤5/8 点击查看大图
等电饭锅的饭冒汽时打开电饭锅盖把炒好的豌豆咸肉倒入。
步骤6/8 点击查看大图
盖上电饭锅继续煮，待电饭锅跳到保温状态，闷五分钟即可。
步骤7/8 点击查看大图
这道豆绿饭白肉香不糊底，清香油亮的豌豆咸肉糯米饭就完成啦。
最后一步点击查看大图
喜欢的朋友快来试试吧。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

豌豆最好选择新鲜的豌豆，这样口感颜值都好，咸肉本身已经是咸味的，所以煮饭就不需要再加盐，具体根据自己喜欢的口感，还有咸肉的咸度而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-22

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