低脂饱腹玉米片蔬菜鸡肉卷减脂超友好（亦可油炸）

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外脆里嫩的口感很少有人不爱吧? 富含蛋白质，又有蔬菜又有碳水化合物，这款美食，是减脂者喜好的没错了~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250克

、

洋葱一大把

、

味好美白胡椒粉 1克

、

味好美椒盐 4克

、

味好美黑胡椒粉 2克

、

芦笋 4根

、

胡萝卜条 2条

、

玉米片适量

、

鸡蛋液 1个

、

玉米淀粉或普通面粉适量

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
鸡胸肉洗干净把表面的筋啊油啊什么的剃掉后切块，洋葱切末
步骤2/23 点击查看大图
把切好的鸡肉块和洋葱块放入料理机，再放入味好美黑胡椒粉，椒盐和生姜粉
步骤3/23 点击查看大图
搅打成泥，中途可以将料理机壁上的肉泥刮下来，多搅打几遍，使味道均匀分布在肉泥中
步骤4/23 点击查看大图
肉泥打好后可以放冷冻一会使其更硬化便于后面操作。期间来准备芦笋（芦笋尾部用两只手做掰断状，但不要太用力，能稍用点力才能掰断的节点掰断它，短的那头就是较老的了，扔掉。如若有时间，可以用削皮刀削尾部，我这是懒人快速方法，用来快速出餐情况下迅速使用的），胡萝卜削皮后切两条和芦笋差不多粗的胡萝卜条条。水开后把芦笋和胡萝卜下水焯2分钟左右断生
步骤5/23 点击查看大图
断生后捞出滤干水分放凉备用
步骤6/23 点击查看大图
这时鸡肉泥拿出来，底下铺一层保鲜膜（我的是不锈钢砧板，所以保鲜膜直接放上去，保鲜膜不会滑动来滑动去。你可以在要铺的平面上撒些水，再铺保鲜膜，一样可以固定保鲜膜，便于后面操作）借助硅胶铲把肉泥均匀铺在保鲜膜上
步骤7/23 点击查看大图
再来打一个鸡蛋液
步骤8/23 点击查看大图
芦笋和胡萝卜条放在离自己身体2cm距离的位置
步骤9/23 点击查看大图
卷起，卷紧点。其实比蛋糕卷好卷多了~
步骤10/23 点击查看大图
一边往上卷一边把保鲜膜抽出，一边压紧肉泥
步骤11/23 点击查看大图
卷到终点后，在靠近身体这边撒一些粉
步骤12/23 点击查看大图
脱保鲜膜，把肉泥棍子往下翻，沾到粉。再在对面方向又撒上粉，又把肉棍往上推
步骤13/23 点击查看大图
这样反复来回几次，肉棍就都沾上了粉
步骤14/23 点击查看大图
由于肉棍太长，没有这么长的平底盘，我把它一切为二段。小心放入蛋液中使整个沾上鸡蛋液
步骤15/23 点击查看大图
再放入铺有生玉米片的平盘中，来回滚，均匀沾上玉米片，最后用手拿起来，握一握，压一压，顺便把个别没沾到玉米片的地方补一补玉米片
步骤16/23 点击查看大图
两小条都完美沾好了
步骤17/23 点击查看大图
你可以油炸（如果你很久没吃油炸或不怕胖），要勤翻面，中小火。四面金黄即可出锅油炸前可以放冷冻固定一下，更好拿。我是因为另一条要烤箱烤，所以这条要油炸的一开始也进去烤一会，定型了后把它单独拎出来油炸的
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油炸后拿出放吸油纸上
步骤19/23 点击查看大图
切件你需要一把好刀个别几颗掉落的玉米片捡起来吃，非常好吃的
步骤20/23 点击查看大图
这是烤箱版的放入提前预热好的烤箱190度，30分钟我的烤箱温度偏低5度左右，所以你可以根据自己烤箱脾气调节温度，实际温度应该是185度，30分钟，这样子
步骤21/23 点击查看大图
烤箱版的切面
步骤22/23 点击查看大图
全照颜色很丰富
最后一步点击查看大图
来，咬一口。肉肉，蔬菜，碳水，又都有了。还很好吃~即使是烤箱版的也好吃当然咯，油炸的更好吃（谁叫好吃的都是高热量的呢，哈哈哈）