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豆腐皮蒸蔬菜鸡肉卷的做法

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豆腐皮蒸蔬菜鸡肉卷

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配菜(中级)

豆腐皮一张

、

鸡肉适量

、

葱姜末少许

、

酱油少许

、

盐适量

、

水淀粉适量

、

料酒少许

、

胡萝卜，香菇

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡肉馅，玉米，胡萝卜，香菜，葱姜，糖，生抽，料酒，搅拌均匀，豆腐皮开水汆烫
步骤2/8 点击查看大图
将豆腐皮平铺，两边留边，表面抹薄薄的干淀粉，再将肉馅用勺子均匀的铺在豆皮表面，预留的边缘向内折
步骤3/8 点击查看大图
左右手扶着两端向内卷紧
步骤4/8 点击查看大图
边缘封口处，抹淀粉粘合
步骤5/8 点击查看大图
成了
步骤6/8 点击查看大图
插入牙签固定
步骤7/8 点击查看大图
弄完才觉得没那么大锅，只能切开，用淀粉封口了。下次一定考虑这点，事先把豆腐皮切开，就OK了
最后一步点击查看大图
上锅蒸约十五分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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