古典巧克力蛋糕
祝豆果10岁生日快乐! 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
-
步骤1/17
点击查看大图
备好食 材
-
步骤2/17
点击查看大图
将黄油和淡奶油放入小锅内,
-
步骤3/17
点击查看大图
小火加热至微微沸腾,
-
步骤4/17
点击查看大图
关火倒入巧克力碎,待巧克力融化,轻轻搅匀
-
步骤5/17
点击查看大图
蛋黄和蛋白分离。蛋黄中加入20克糖,隔温水加热,搅拌至糖完全溶解
-
步骤6/17
点击查看大图
隔温水加热,搅拌至糖完全溶解
-
步骤7/17
点击查看大图
将低粉过筛入蛋黄糊中
-
步骤8/17
点击查看大图
将可可粉过筛入蛋黄糊中
-
步骤9/17
点击查看大图
拌匀
-
步骤10/17
点击查看大图
蛋白入35克细砂糖
-
步骤11/17
点击查看大图
蛋白高速 打发,提起打蛋头蛋白霜呈弯勾状态
-
步骤12/17
点击查看大图
面粉混合湖和蛋白混合
-
步骤13/17
点击查看大图
面糊倒入6寸模具,震大气泡,
-
步骤14/17
点击查看大图
放入预约好的烤箱,150度,40分钟
-
步骤15/17
点击查看大图
出炉待凉脱模
-
步骤16/17
点击查看大图
表面撒糖粉
-
最后一步
点击查看大图
很诱人哦,满屋的巧克力香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
巧克力蛋糕的其他做法
-
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
-
玫瑰巧克力蛋糕卷#长帝烘焙节刚柔阁#
-
巧克力蛋糕 | 这个配方给我立起来
-
浓情巧克力蛋糕#haollee烘焙课堂#
-
冰山熔岩巧克力蛋糕#烘焙美学大赏#
-
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕的相关分类
巧克力蛋糕的相关推荐
-
滴落巧克力蛋糕 风靡欧美
648699人看过 -
恶魔巧克力蛋糕
184171人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#6寸巧克力蛋糕
199434人看过 -
日式舒芙蕾厚松饼
8417608人看过 -
巧克力曲奇饼干#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
8629639人看过 -
意式披萨
15813574人看过 -
法式巧克力蛋糕
73775人看过 -
披萨饼胚
328175人看过 -
鱼香肉丝
6285745人看过 -
坚果巧克力蛋糕
41156人看过 -
熔岩巧克力蛋糕
54378人看过 -
巧克力蛋糕
139092人看过