法式巧克力蛋糕
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步骤1/11
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低筋粉，黄油，巧克力，鸡蛋，糖
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步骤2/11
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蛋黄蛋清分离。蛋黄加180克糖打发成浅黄色
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步骤3/11
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打好的蛋黄和糖
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步骤4/11
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蛋清打发
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步骤5/11
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黄油切成小块放在下面，上面放巧克力，放在燃气上加热，不停搅拌，加热成巧克力酱（不能直接用买的巧克力酱代替）
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步骤6/11
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加热好的巧克力酱倒入打好的蛋黄中，边倒边搅拌，最后混合均匀
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步骤7/11
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加入面粉，搅拌均匀
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步骤8/11
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加入打发的蛋清，从下往上翻拌，不要搅，使充分混合
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步骤9/11
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烤箱上下170度，预热五分钟，放在烤箱下层烤15分钟。
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步骤10/11
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这个配方是两个6寸蛋糕的量
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最后一步
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切好，中间是巧克力浆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
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