香辣家常下饭菜【干煸肥肠】
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营养分析
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187克
71克
35克
2072
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
肥肠
2斤
、
小葱
几根
、
料酒
2-3勺
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
淀粉
2勺
、
姜
2片
、
蒜
3瓣
、
尖椒
几个
、
盐
半勺
、
白糖
1勺
、
京葱
1根
、
烹饪步骤
-
步骤1/9
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猪肠买的是处理过熟的。不过很韧,还是得再煮煮。冷水入锅,加姜葱料酒,大火煮开后,转中小火加盖煮20-30分钟。煮好之后过一下冰水。清洗猪肠的菜谱我也发过https://www.douguo.com/cookbook/3008546.html
-
步骤2/9
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干辣椒清洗后剪段泡水,因为要跟肥肠一起炸,避免炸糊了得泡下水。
-
步骤3/9
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姜,蒜头,京葱,尖椒切一切,香菜洗净备用。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2021-04-19
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