椰浆小蛋糕的做法

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椰浆小蛋糕

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小清新的椰浆小蛋糕带给大家……因为椰浆本身含有油脂所以蛋糕体无油更为轻口，希望大家喜欢参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个大的

、

低筋面粉 55克

、

椰浆 70克

、

白糖 40克

烹饪步骤

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盆里加入椰浆
步骤2/10 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤3/10 点击查看大图
翻拌均匀无面粉颗粒
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋分离，蛋黄加入面糊里拌匀。蛋清放入无油无水无蛋黄的盆里
步骤5/10 点击查看大图
蛋清里一次性加入白糖，打蛋器中高速开始打发
步骤6/10 点击查看大图
打发至垂直提起打蛋器能拉出不弯的蛋白
步骤7/10 点击查看大图
分次把打发好的蛋白跟蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀
步骤8/10 点击查看大图
完成的蛋糕糊细腻有光泽
步骤9/10 点击查看大图
把蛋糕糊装入纸托里八分满放入预热好的烤箱中层先110度烤30分钟，再转140度烤30分钟表面金黄即可
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椰浆小蛋糕可以开吃了

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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