招牌红烧排骨
这是最拿手的一道菜啦!每次都是好评多多。排骨软烂,满屋飘香!好吃满足!
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步骤1/6
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锅烧热加入少许水和白糖熬制颜色呈琥珀色加生姜、八角
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步骤2/6
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加入洗净的排骨翻炒
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步骤3/6
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不停翻炒至锅里的水变干,肉有些焦黄色,加生抽和老抽翻炒均匀。
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步骤4/6
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加一小勺白酒增香,继续翻炒。
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步骤5/6
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加适量水烧开后,转小火焖煮。
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最后一步
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满屋飘香的红烧排骨出锅啦!
加水后的排骨我放到了砂锅里炖啦,火也不能太小,大概煮一个半小时左右。因为加了高度酒的缘故,肉质更软烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
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