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杂粮窝窝头

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30~60分钟 | 配菜(中级)

红薯干粉适量

、

玉米面适量

、

小麦面粉适量

、

开水适量

、

糖小朵零卡糖适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
红薯干放入破壁机。
步骤2/16 点击查看大图
打成粉状。
步骤3/16 点击查看大图
红薯干粉过筛，倒入盆里，放入玉米面粉，白面粉。
步骤4/16 点击查看大图
拌匀。
步骤5/16 点击查看大图
放入适量糖小朵零卡糖（0糖0脂0卡)。
步骤6/16 点击查看大图
边倒开水边用筷子搅拌成面絮。
步骤7/16 点击查看大图
和成面团饧十分钟以上。
步骤8/16 点击查看大图
依次取一点面团，捏成中空的窝窝头状态。
步骤9/16 点击查看大图
依次捏完。
步骤10/16 点击查看大图
烤盘铺油纸，放入蒸烤一体机里面，设置100度，上汽后蒸18分钟。
步骤11/16 点击查看大图
正在蒸。
步骤12/16 点击查看大图
时间到，自动断电蜂鸣提示。
步骤13/16 点击查看大图
成品。
步骤14/16 点击查看大图
成品。
步骤15/16 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

红薯干放破壁机打成粉，过筛，放盆里，放入玉米面，白面，白糖（原料根据个人喜好随意搭配，我是放的玉米面最多，大概有两百多克，白面50克，红薯干粉大概有一百多克。白糖也是根据个人口感，放不放，放多少随意)。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-17

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