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夜开花炒豆瓣

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健康清淡，味道鲜美又简单的夜开花炒豆瓣，鲜香软糯，老少皆宜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆瓣 150克

、

夜开花 1根

、

盐适量

、

植物油适量

、

虾米 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材
步骤2/6 点击查看大图
把夜开花去皮洗净后切片，豆瓣是新鲜的蚕豆自己剥的，锅内烧开水，放少许盐把豆瓣焯一下水后用凉水过滤一下，香葱切碎。
步骤3/6 点击查看大图
锅内倒入植物油烧七分热，把夜开花倒入翻炒，再倒入豆瓣和虾米拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
加热水和食物平，加上锅盖煮2分钟左右，中间需要翻炒一下。
步骤5/6 点击查看大图
至夜开花变透明色时加盐翻炒，再加入鸡精和香葱拌炒一下，鲜香软糯的夜开花炒豆瓣完成啦。
最后一步点击查看大图
鲜香软糯，健康清淡，老少皆宜还能补钙

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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