【核桃黑芝麻黑豆牛奶馒头】的做法

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【核桃黑芝麻黑豆牛奶馒头】

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一次发酵口感蓬松有嚼劲冷掉都不会发硬小麦粉牌子不一样吸收程度也是不一样可以一点点的加牛奶以免过多成糊状

食材清单加入采购清单

1小时以上

小麦粉 300克

、

核桃黑芝麻黑豆粉 30克

、

鲜牛奶 250毫升

、

白砂糖 10克

、

酵母粉 2克

、

猪油 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
①把面粉白砂糖酵母粉牛奶倒入一起搅拌成絮状
步骤2/13 点击查看大图
②放入猪油
步骤3/13 点击查看大图
③柔出光滑面团
步骤4/13 点击查看大图
④分成9个剂子
步骤5/13 点击查看大图
⑤面团滚圆收口垫上吸油纸
步骤6/13 点击查看大图
⑥蒸烤箱加入纯净水
步骤7/13 点击查看大图
⑦放入蒸烤箱发酵到两倍大
步骤8/13 点击查看大图
⑧面团轻轻按压下去不回缩就好了
步骤9/13 点击查看大图
⑨100度蒸12分钟再闷五分钟开箱
步骤10/13 点击查看大图
⑩成品
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

蒸好的馒头不要急着拿出来闷五分钟后拿出来馒头不会回缩塌陷加了猪油进去口感会更加蓬松冷掉都不会发硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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