红烧茄子
还是烧烤时剩下的茄子,本着不浪费原则,今天来做一道红烧茄子吧,很下饭哦!
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步骤1/9
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将茄子洗干净后切块
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步骤2/9
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将切好的茄子放进水中浸泡五分钟(为什么浸泡我也不知道,小时候看妈妈是这么做的)
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步骤3/9
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将小米椒、大蒜和葱切好备用
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步骤4/9
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把浸泡好的茄子倒出备用
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步骤5/9
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热锅倒油爆香大蒜和小米椒
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步骤6/9
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倒入茄子,大火翻炒
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步骤7/9
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倒入生抽翻炒几下,然后加入一些水,转小火焖
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步骤8/9
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收汁后(我的有点干了)加入少许盐(不要多,会咸)调味后盛出
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最后一步
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最后撒上葱花,一道美味下饭的红烧茄子就做好啦!
记得少放盐,会咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-16
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