『鲜甜暖活』行气补血的四物汤养身羊肉炉|好喝到不像药膳

浏览 1.5万 · 收藏 57

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

脂粉其外，不如温补其内。身体是灵魂的神殿，要好好爱惜。尤其是女孩子，一定要让自己的身体暖融融的。让气血顺畅暖活，这样才能有白里透红的好气色。气韵神容，温润柔和，好运气好福气自己会来找你。我从台湾带回来一大箱的四物汤中药包，喝到现在只剩几包了。想要好好纪念和推荐一下，所以拍了这个视频。『四物』是指熟地、白芍、当归、川芎，最早记载于宋代官方医典《太平惠民和剂局方》，在宋代被誉为妇人病的圣药。四物汤配方非常合理，以熟地、白芍阴柔补血之品，与辛香的当归、川芎相配，动静结合，血与气双补，温而不燥，滋而不腻，非常适合长期服用调养。因为熟地的原因，汤水颜色很深，再加上羊排煮熟也是黑的，卖相实在很差。闻起来香味醇厚浓郁，只需要加入一点点盐巴，入口后滋味深邃，不苦且回甘，竟好喝到不像是药膳。是行气补血、调养血气的经典方剂，有很好的滋补作用。煎的越久味道越好。 :-D

食材清单加入采购清单

羊排 8支

、

四物中药包 1包

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
四物中药包：当归 10克、川芎 8克、熟地黄 12克、白芍 10克、枸杞 10粒、红枣 5颗。
步骤2/8 点击查看大图
羊排洗净泡冷水去除血污。加入姜片、白胡椒粉抓腌冷藏一夜。
步骤3/8 点击查看大图
四物汤中药包，略微洗净，浸泡冷水30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
羊排冷水入锅，加入花椒、姜片、几滴醋（可以去腥气，还可助肉质松软。）
步骤5/8 点击查看大图
中大火煮至沸腾，保持沸腾状态5分钟后捞出焯水的羊排。
步骤6/8 点击查看大图
浸好的药材入锅，加大概1200ml的冷水，大火煮滚后，转小火。放入羊排。
步骤7/8 点击查看大图
小火盖盖炖煮40分钟。
最后一步点击查看大图
喝的时候盛入碗中，加入少许盐，好喝到不像药膳。:-D

小贴士

01.四种药材的配比有的药方是各15克，可以根据自己的体质进行四种药材的用量调配。也可以直接买配好的药包。 02.男生也可以喝四物汤。 03.身体有炎症、发烧、眼睛充血的人，高血压的人，不要喝。 04.女孩子来例假的时候，不要喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

换个做法