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炖排骨的做法

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炖排骨

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小朋友想吃土豆炖排骨，家里没有土豆了，用洋葱和青椒搭配了一下，出乎意料的好吃呢参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肋排 1000g

、

洋葱（小） 2个

、

青椒 2个

、

冰糖 5块

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

八角 3个

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

花椒粒适量

、

干辣椒 5个

、

料酒 2勺

、

食盐 3克

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨清洗干净，泡去血水，沥干水分备用
步骤2/12 点击查看大图
花椒八角干辣椒桂皮香叶提前备好
步骤3/12 点击查看大图
锅中倒油，小火下入冰糖炒糖色
步骤4/12 点击查看大图
下入排骨煸炒出油后，倒入生抽
步骤5/12 点击查看大图
再倒入老抽上色
步骤6/12 点击查看大图
加入提前准备好的大料
步骤7/12 点击查看大图
倒入没过排骨的清水，在倒点料酒去腥盖上盖子大火烧开转中火炖30分钟
步骤8/12 点击查看大图
加入洋葱和青椒块，翻炒至断生
步骤9/12 点击查看大图
撒点盐调味儿即可关火
步骤10/12 点击查看大图
出锅前撒葱花
步骤11/12 点击查看大图
好吃的炖排骨就做好了，加入洋葱和青椒的排骨味道更棒
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喜欢的小伙伴可以试试哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-15

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