胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥
酸酸甜甜的胡萝卜苹果泥 搭配暄软香甜的胡萝卜小饼 营养又美味,宝贝超喜欢
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步骤1/26
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胡萝卜切片,上蒸锅蒸熟,大概15分钟左右,具体看胡萝卜的厚度
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步骤2/26
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蒸熟的胡萝卜稍微晾凉后装入辅食机中,加入鸡蛋、糖、酵母
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步骤3/26
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盖上盖子,装上电动部分,轻轻按压就可以研磨了,操作简单,小家伙也来试试,让宝贝动手参与,体验做美食的乐趣,超开心的,喜欢细的就多研磨一会
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步骤4/26
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研磨好的胡萝卜泥倒入碗中,少量多次的加入面粉
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步骤5/26
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用筷子搅成面絮状
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步骤6/26
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上手揉成软硬适中的光滑面团,封上保鲜膜醒发至两倍大,刚刚蒸胡萝卜的蒸锅刚好拿来发酵面团,盖上盖子,温度湿度都有了
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步骤7/26
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苹果去皮切丁,加些胡萝卜丁
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步骤8/26
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倒入小煮锅中,加入漫过食材的的水,开始炖煮,我选的甜品模式,煮开后可调保温状态
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步骤9/26
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面团发酵好后取出
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步骤10/26
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案板上撒些面粉防粘,不用揉,将面团擀成1CM左右的面片,用模具压出形状,我这个模具比较小
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步骤11/26
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剩下来的面团,揉搓团圆,继续擀成0.5CM的面片(因为揉搓后,气都排出来了,擀得薄一些,等会就会发起来)继续用模具压出形状
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步骤12/26
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这是没发好的样子
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步骤13/26
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这是发好的样子,变得胖乎乎的,拿起来很轻盈
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步骤14/26
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电饼铛或平底锅,开小火,不要放油,放入小饼,中间要有间隔,防止粘连
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步骤15/26
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一面定型后,翻面
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步骤16/26
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多次翻面后,烙至两面有微黄的烙印且按压小饼会回弹,就代表好了
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步骤17/26
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撕开里面非常的暄软
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步骤18/26
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接下来打胡萝卜苹果泥,苹果煮成这种透明状即可
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步骤19/26
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倒入辅食机中,加些汤汁
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步骤20/26
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打成细腻的泥状
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步骤21/26
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我还留了些胡萝卜丁和苹果丁没有打,这样吃起来有颗粒感
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步骤22/26
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胖乎乎的胡萝卜小饼好可爱
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步骤23/26
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一口一个,好好吃
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步骤24/26
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一口暄软香甜的小饼
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步骤25/26
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一口酸酸甜甜的胡萝卜苹果泥
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最后一步
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用可爱的小碗和勺子吃饭,还怕存在'饭渣宝宝'
每个牌子的吸水量不同,一定要少量多次的加入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
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