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春笋炒肉末的做法

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春笋炒肉末

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超级下饭菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

春笋 500克

、

猪肉 100克

、

蒜苗适量

、

生抽适量

、

姜蒜适量

、

自制油辣椒一勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
春笋提前过水煮，水中放一点盐，煮到有点软，放入冷水冷却备用。（我这个是前两天煮好放冰箱的，这一步没有照片）
步骤2/5 点击查看大图
春笋，猪肉，蒜苗，姜，大蒜全切沫。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油，油热放肉沫，待肉沫发白放少量生抽，放一半的姜蒜沫。
步骤4/5 点击查看大图
肉沫焦黄后放笋沫。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀放入蒜苗，剩下的姜蒜，油辣椒和适量的盐（油辣椒做法可以参照我另外一个菜谱，懒得做可以用老干妈油辣子代替）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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