炸酥肉
小时候记忆中的年味~ 炸酥肉是我家每年大年三十不可缺少的美食~ 做起来也非常简单好学,准备好以下食材即可,切记!!《食材里面不能加水》,如果地瓜粉加多了会干的话,就多放点糯米酒就可以了,按照下面的配方正常情况下是不会干的~ 想学做的小伙伴们可以参考一下 非常简单的♥♥
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步骤1/8
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五花肉去皮,切中厚片备用
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步骤2/8
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然后加入调料,葱花,姜沫等
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步骤3/8
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加入地瓜粉,鸡蛋
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步骤4/8
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用手抓均匀,搅拌成像图片上的面糊这样
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步骤5/8
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锅内放菜籽油,多放点油比较好炸,油温度不要太高,不然会糊掉
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步骤6/8
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大概炸五六分钟左右,中小火慢炸,火候要掌握好,一次性炸好就行了,不用二次回锅
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步骤7/8
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成品出锅啦!
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最后一步
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香香脆脆太好吃了,直接吃或煮汤都特别好吃,五花肉里面肥瘦相间,吃了不会觉得油腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
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