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韩国炸酱

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看着韩国电视剧里的炸酱面看一遍就馋一遍，索性就来复刻一份韩式炸酱面来解馋。制作这款炸酱需要强调一下： a.韩式炸酱面里面的肉都是比较大的块，所以不建议把肉块切的太小。 b.最后加入的SKIPPY四季宝柔滑花生酱是点睛之笔，有了这个花生酱的加入让炸酱吃起来更加香浓。参与活动: #免费申领|四季宝蓝小罐，邀你开启轻食之旅！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200克

、

胡萝卜 1/2根

、

洋葱 1/2个

、

SKIPPY四季宝柔滑花生酱 1勺

、

韩式春酱 30克

、

生抽 30克

、

老抽 10克

、

蚝油 10克

、

绵白糖 20克

、

食用油（分2次使用） 30克

、

水淀粉适量

、

饮用水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
主要食材如图所示。
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜和洋葱切块。
步骤3/6 点击查看大图
锅内先加入15克食用油，下入春酱，中火把酱炸熟，捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅内再加入15克食用油，下入猪肉块翻炒变色，下入洋葱块炒软，下入胡萝卜翻炒均匀，放入炸好的春酱继续翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
加入绵白糖和适量水，盖上盖子中小火焖煮10分钟，最后加入水淀粉和花生酱，炒制汤汁变的浓稠就可以关火了
最后一步点击查看大图
这道韩式炸酱就完成了。

小贴士

1 . 韩式炸酱使用的是韩国春酱，这个春酱是生酱，只有经过油炸后的酱才可以用来制作炸酱面的酱料。 2 . 这样的一份韩式炸酱是2人份使用量，具体可以根据自己实际情况进行调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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