在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)
-
步骤1/6
点击查看大图
羊后腿肉肥瘦分开,切成可乐瓶盖大小的方块,不能太大,不好熟,太小烤完缩的就没什么东西了。
-
步骤2/6
点击查看大图
两块瘦肉一块肥肉穿插穿好,一根签子上穿七八块肉就行,穿好用手攥一下,让肉紧实点
-
步骤3/6
点击查看大图
穿好后把肉串放在烤架上,入烤箱中层,下层放铺好锡纸的烤盘。220度,烤五分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
拿出来后肉有一点点成熟,正反面依次撒上盐,孜然粒,辣椒面,辣椒碎,入烤箱220度烤10分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
颜色变深,表面微干焦黄即可
-
最后一步
点击查看大图
注意事项:①烤盘铺上锡纸,主要是为了接烤制过程中滴下的油,方便用完后收拾清洗,还有个原因就是如果不接着滴下的油,油滴到加热管上就会有很浓的烟,弄得的满屋子的味!②孜然粒不能用孜然粉代替,孜然粒烤制过后香味更浓。辣椒面和辣椒碎缺一不可,辣椒面是为了烤出来后颜色好看,辣椒碎是为了口感和味道。不信你可以试试哦!③有朋友提出竹签子在串肉前先放冷水中浸泡一下,避免烤制过程中签子糊了。可以注意一下哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-22
烤羊肉串的其他做法
烤羊肉串的相关分类
烤羊肉串的相关推荐
-
冬日暖胃羊肉汤
16808046人看过 -
空气炸锅烤羊肉~比买的烤串还香啊
116302人看过 -
清炖羊肉汤
4450759人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11778081人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5430957人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18350873人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16629799人看过 -
烤羊肉串(家庭烤箱版)
1979429人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73579996人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3245611人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3041613人看过 -
红烧排骨
30101928人看过