自制辣条
吃不了太辣还想吃,卖的都辣,想着自己做辣度可以控制
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步骤1/7
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取牛筋面泡入凉水中四分钟左右捞出控水
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步骤2/7
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牛筋面每一面都刷上食用油一定要刷
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步骤3/7
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这一步是关键,所有调料放入碗中用油先调均匀,免得一会泼热油炸糊
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步骤4/7
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热油分次放入刚调的料中,不停搅拌!制作成辣椒油!然后放入生抽耗油,自己尝甜咸!再放盐
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步骤5/7
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水开放入拌了油的牛筋面,一分钟左右就行!这一步感觉可有可无!如果水泡的可以了就不用这一步!一定不能蒸的时间长!
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步骤6/7
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倒入刚做好的调料拌匀就好
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最后一步
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自己做的卫生,辣度可以自行控制
用水泡牛筋面的时候四分钟左右就行,一定要控干水分,都均匀涂上油,如果已经软了就不用蒸了!如果想蒸一定要蒸一分钟左右!不用盖锅盖!调料根据自己做的分量调整!美味不比卖的差
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
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