东北菜之炸茄盒
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小时候最喜欢吃妈妈做的茄盒,自己试着做了一下,没妈妈的好吃,但是也不错 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
猪肉馅
1000克
、
葱
一根
、
姜
三片片
、
一品鲜酱油
1勺
、
耗油
1勺
、
盐
两勺
、
鸡精
1勺
、
面粉
300克
、
清水
300克
、
油
1000g
、
鸡蛋
2个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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茄子3个切成这样,单块不要切断
-
步骤2/7
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猪肉馅放点葱,姜,酱油,耗油,鸡精,盐,两个鸡蛋清,调好肉馅
-
步骤3/7
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面粉加水,放入剩的鸡蛋黄和两个鸡蛋,搅拌成糊糊,不要放淀粉,放的话炸出来会硬,凉了之后外皮会咬不动
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-04-13
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