糯米船(快手版)
之前以为糯米船是硬的不好吃,没想到其实是脆脆的口感很好吃,做个记录, 三种口味的糯米船,简单快手版。
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步骤1/8
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1、先将糯米船摆放好在烤盘同时预热烤箱
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步骤2/8
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2、黄油+转糖+淡奶油+盐,入奶锅,最小火加热至冒泡微黄,关火3、倒入芝麻或果干辣椒粉等,与糖浆充分拌匀
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步骤3/8
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4、用小勺将浆液舀入糯米船中间,再戴手套将其均匀铺在糯米船内,不要太满,高度一半即可,烘烤过程中会膨胀
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步骤4/8
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烘烤到10分钟左右时,糖浆达到最高点烤至糖浆开始回落,表面色有一点焦黄即可,上火不能太高,烤焦了则有苦味
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步骤5/8
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5、根据自己烤箱脾气烘烤 我的烘烤时间温度仅供参考:倒数第二层,下160,上155,15-20分钟左右(8个)
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步骤6/8
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焦糖杏仁味
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步骤7/8
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我最喜欢的辣味,我用的酒鬼花生,自己切碎,就没有另外放盐了
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最后一步
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打包送人,美美哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
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