东北烧茄子
之前发了一个“地三鲜”的菜谱,很多朋友喜欢,在这里先谢谢大家的支持。 今天介绍“地三鲜”的兄弟,另外一道好吃的东北菜“烧茄子”。 我们做起来吧! 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
-
步骤1/14
点击查看大图
烧茄子所需要的蔬菜很简单,总体来说比地三鲜少了土豆。我多加了两个西红柿,增加点维生素,和多点酸甜的口感。看看这一盘满满的维生素啊。
-
步骤2/14
点击查看大图
茄子皮含铁很高,我没有打皮。一个胖胖的茄子分两半,每半再切成三个长条。
-
步骤3/14
点击查看大图
茄子切成这样的滚刀块,好熟,还容易沾更多的酱料。
-
步骤4/14
点击查看大图
尖椒不用去籽,也切滚刀块。
-
步骤5/14
点击查看大图
西红柿不用去皮,切块就好。另外准备一些葱姜蒜末,葱要用葱白部分。蒜多一点啊,大约4瓣。
-
步骤6/14
点击查看大图
160度左右油,炸茄子约3分钟。
-
步骤7/14
点击查看大图
初炸之后茄子拿出来,油再烧热一点,180度,茄子二次冲炸。茄子边缘上色就好了。最后30秒把尖椒也滚一下油。
-
步骤8/14
点击查看大图
青椒已经成虎皮啦,茄子也已经上色。
-
步骤9/14
点击查看大图
锅内放少许油,爆香葱姜蒜末。
-
步骤10/14
点击查看大图
西红柿炒软
-
步骤11/14
点击查看大图
放入炸好的茄子辣椒,翻炒几下 (1-2分钟)
-
步骤12/14
点击查看大图
倒入碗汁,炖一分钟再倒入水淀粉,收汁就可以了。要用土豆淀粉哦。
-
步骤13/14
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
看着好吃,吃着特别下饭!我今天吃了一碗大米饭,之后出去走了一个多小时,实在太香啦!
大家喜欢这道菜吗?
加个关注,查看我更多的菜谱。
欢迎留言,收藏,点赞,转发
我们下次见!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13 · 德国
烧茄子的相关分类
烧茄子的相关推荐
-
家常烧茄子
10823294人看过 -
拌饭神器,80后烧茄子#宴客拿手菜#
353218人看过 -
#中秋团圆食味#东北-花样烧茄子
192582人看过 -
舌尖上的东北菜,家常烧茄子
451934人看过 -
少油健康版~照烧茄子
129144人看过 -
超美味的油焖大虾
21705522人看过 -
蒲烧茄子(料理机版)
15961人看过 -
#就是红烧吃不腻!#红烧茄子
6612871人看过 -
烧茄子(东北版)
96598人看过 -
家常烧茄子
2432079人看过 -
干煸豆角
1495514人看过 -
#轻食系王者#虾皮冬瓜汤
1627216人看过