鲍鱼鲜虾粥便当的做法

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鲍鱼鲜虾粥便当

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大米一把

、

鲍鱼 2个

、

芹菜 1根

、

白胡椒适量

、

盐适量

、

料酒少许

、

鲜虾半斤

、

葱少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
食材集合
步骤2/17 点击查看大图
虾去头去虾线
步骤3/17 点击查看大图
虾去壳留尾巴
步骤4/17 点击查看大图
煮半锅水，加入葱段和姜片、少许料酒。水开后放入鲍鱼煮2分钟。
步骤5/17 点击查看大图
锅中放入油，煸香姜片和葱段，加入虾头熬虾油
步骤6/17 点击查看大图
熬好的虾油里加少许料酒
步骤7/17 点击查看大图
加入热水，煮虾汤
步骤8/17 点击查看大图
鲍鱼用勺子挖出
步骤9/17 点击查看大图
剥去内脏和嘴
步骤10/17 点击查看大图
捞出虾头、姜片和葱段
步骤11/17 点击查看大图
煮开后倒入米
步骤12/17 点击查看大图
鲍鱼切片
步骤13/17 点击查看大图
芹菜切粒
步骤14/17 点击查看大图
虾仁里加入料酒、少许盐和姜泥。腌制30分钟。
步骤15/17 点击查看大图
粥煮好后加入鲍鱼和虾仁
步骤16/17 点击查看大图
虾仁煮至弯曲变红
最后一步点击查看大图
加入芹菜和盐调味即可

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

吃的时候加适量白胡椒粉，更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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