卤鸡腿拌饭#健身餐
减脂餐好吃又营养才是王道,一个人吃饭也要有仪式感。
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步骤1/5
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准备琵琶腿两个,去皮,用牙签给鸡腿扎一些小洞或直接简单粗暴给鸡腿来几刀,为了更入味。
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步骤2/5
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凉水将去皮过的鸡腿放入,至水烧开再煮一分钟后捞出,用冷水冲洗。这一步是为了去掉鸡腿里的血沫,减少鸡腿的肉腥味。
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步骤3/5
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将洗干净的鸡腿放入电饭煲,放入姜丝,葱白,一个八角,少许花椒,1茶匙五香粉,1勺半酱油,1勺蚝油,1勺料酒,和切好的小米辣辣椒圈(不能吃辣的可以不放)。最后加入一碗清水(我是电压力锅,所以只放一碗清水,如果是比较容易收汤的锅,可以多放一些水)。按煮饭键。
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步骤4/5
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等时间到了,开锅再稍微收一下汤汁,要留一些汤汁拌饭。然后捞出鸡腿,将鸡腿肉撕成小块放到饭上。
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最后一步
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最后再淋上汤汁,撒点葱花香菜。拌到一起就可以开动啦~减脂期的话,一餐一个鸡腿就够啦,再配个青菜,完美~
减脂期可以搭配糙米饭或者白米饭里加一些藜麦。主要是增加饱腹感,和等量的白米饭比起来更抗饿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-12
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