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孜然羊肉的做法

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孜然羊肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊腿肉适量

、

玉米淀粉 1大勺

、

孜然粉和孜然粒适量

、

白芝麻 2勺

、

蚝油半勺

、

生抽 1勺

、

香菜适量

、

葱姜粒适量

、

红腐乳汤适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
羊腿肉切块
步骤2/11 点击查看大图
加适量生抽，耗油，盐和红腐乳汤（红腐乳汤可以起到上色去膻的作用），搅拌均匀腌制半小时左右
步骤3/11 点击查看大图
香菜切断垫在盘底备用
步骤4/11 点击查看大图
加玉米淀粉和适量食用油搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
锅中倒油烧至六七成热下入羊肉块炸至八成熟
步骤6/11 点击查看大图
捞出备用
步骤7/11 点击查看大图
锅中少量底油，爆香葱姜粒
步骤8/11 点击查看大图
下入羊肉块
步骤9/11 点击查看大图
加入孜然粉和孜然粒翻炒至成熟
步骤10/11 点击查看大图
撒入白芝麻翻炒均匀即可出锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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