鸡蛋香菇油菜饺子
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今天的这锅鸡蛋香菇油菜饺子,碧绿清香,虽然没有一丝肉,但却比肉的还吸引人。 随手取的油菜、鲜香菇、鸡蛋3种主材,调料也只有20克的花生油、一撮盐和一碟葱花,为舌尖带来美妙的感受。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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中筋面粉、室温凉水同入盆中,先用筷子搅拌成絮状,再手揉成较光滑的面团,盖上盖子,饧30分钟再使用;
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步骤2/15
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馅料食材准备好:3颗鸡蛋、油菜和香菇清洗干净;油菜和香菇的用量可做调整;
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步骤3/15
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炒锅中倒适量油,热锅温油,将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子不停搅拌,随着温度不断升高,鸡蛋液被打成均匀的碎块,关火,倒入葱花,利用余温让葱花变软变香;
步骤4/15

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发布于 2021-04-11
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