三鲜合子
春季正是吃韭菜的最佳时节。趁着周末休息,在园子里割一小盆头茬韭菜,配些肉馅,土鸡蛋,青虾,烙两锅合子
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步骤1/7
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两大碗面粉(一斤半左右),温水适量,搅成絮,加两勺玉米油,和面光滑柔软面团,盖盖醒面。
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步骤2/7
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菜园中割些小韭菜择洗干净,切末
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步骤3/7
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五花肉剁馅
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步骤4/7
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加入调料码味
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步骤5/7
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土鸡蛋打散,宽油炒成蛋花。与韭菜末,肉馅混合,调馅。
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步骤6/7
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醒好的面下剂子,擀皮,加入三鲜馅,再加一只虾肉(提前去头尾,去皮,去虾线)包成半圆形合子,封口处捏绞花。
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最后一步
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平底锅中油温五成热,将合子烙至两面金黄,出锅开吃喽
都说三鲜合作,其实该叫四鲜更妥真的太好吃啦!!!
注意,,好吃也别贪嘴,胖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-10
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