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酱油土豆丝的做法

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酱油土豆丝

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆（小） 1个

、

香葱 1根

、

青椒半个

、

蒜瓣 2个

、

花椒粉少许

、

白糖少许

、

香醋 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆洗净去皮切成细丝，青椒切丝，葱蒜切末备用
步骤2/5 点击查看大图
锅中加入清水，水开后放入土豆丝，焯一下，焯到六成熟，过凉水沥干水分，这样在炒的时候不会糊锅
步骤3/5 点击查看大图
热锅放油，花椒粉，葱蒜炒香
步骤4/5 点击查看大图
把土豆丝放入锅中，先放一勺生抽，翻炒片刻，然后尝一下，熟了，放一勺醋，一勺蚝油，一点糖翻炒均匀就好了
最后一步点击查看大图
鲜香脆爽的酱油土豆丝出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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