潮汕人教你做——生腌血蛤
“潮汕毒药”生腌血蛤/血蚌/血钳 ,以前觉得好恐怖不敢吃,结果吃了一次,就上瘾了,真香, 个个脆嫩饱满,鲜美多汁,还可以补血,
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步骤1/8
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清水洗干净,把表面刷干净
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步骤2/8
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准备好配料:香菜,蒜蓉,辣椒,生姜
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步骤3/8
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准备好酱料:生抽,白醋,白糖,香油,辣椒油,料酒
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步骤4/8
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开水烫20秒(一定要滚烫的)
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步骤5/8
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烫好捞出,剥开(方便入味)
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步骤6/8
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剥开了
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步骤7/8
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加入配料酱料凉拌,就可以开吃了(冷藏腌制一会效果更佳)
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最后一步
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个个脆嫩饱满,鲜美多汁,还可以补血,以前觉得好恐怖不敢吃,结果吃了一次,就上瘾了,真香
开水要滚烫,最好冷藏再吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-10
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