高钙虾饼

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虾饼是宝妈们公认的补钙神器，富有优质蛋白及生长所需的钙、铁、锌等多种微量元素，一口吃下多种营养，美味Q弹，少油少盐，肉质紧实，每一口都能感受到天然的原鲜滋味融合着自然的甘甜，加入了蛋黄液，营养更是升级；赶紧给孩子安排上，别错过春天长个黄金季！

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4克
95克
38克

565
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 500g

、

蛋清 1个

、

淀粉 20g

、

小鲜侣调味汁适量

、

蛋黄 2个

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材和工具：500克鲜虾、1个蛋清、20克淀粉、小鲜侣调味汁、2个蛋黄液、半根胡萝卜鹅妈妈钛晶锅
步骤2/14 点击查看大图
1斤虾去壳去虾线（1斤能做10片左右）；
步骤3/14 点击查看大图
洗净去掉黑线的虾仁放入小旋风中绞成虾泥；
步骤4/14 点击查看大图
半根胡萝卜切片放入小旋风中绞成碎末；
步骤5/14 点击查看大图
碗中倒入虾泥、胡萝卜碎、1个蛋清、20克淀粉、挤入由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁；
步骤6/14 点击查看大图
充分搅拌均匀；
步骤7/14 点击查看大图
蒸碗中刷上少许植物油防止粘连；
步骤8/14 点击查看大图
倒入混合后的虾泥，借助厨房铲子整理平整；
步骤9/14 点击查看大图
再淋上2个蛋黄液（注意是蛋黄液不是全蛋液，其量根据食材的多少决定）；
步骤10/14 点击查看大图
盖上保鲜膜，扎上小气孔；
步骤11/14 点击查看大图
放入鹅妈妈钛晶锅中，蒸25分钟左右（具体时间视模具的大小和量决定）；
步骤12/14 点击查看大图
蒸好脱模切小片就可以，也可以放入锅中煎一下更香；
步骤13/14 点击查看大图
一口能吃到高钙高蛋白的虾泥和明目养神的胡萝卜丁，不加油不加糖，天然的鲜美带来纯正的口感，QQ弹弹，健康低脂，营养丰富；
最后一步点击查看大图
厨房新手也能一次做成功，尤其适合作为宝宝的辅食，荤素完美结合，营养更均衡，提高宝宝免疫力的同时还能补钙呢！

步骤4/14

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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