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酱卤牛肉

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佳禾‘s

生活虐我千百遍，我虐美食尘世间.️ 酱卤牛肉，劲道十足，酱香味十足，减脂、做下酒菜都是绝绝子.#肉食主义的狂欢#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛腱子肉 500g
、
盐 一大勺
、
饮用水 适量
、
大葱 1根
、
姜 5片
、
生抽 2勺
、
老抽 2勺
、
卤肉料包 1袋
、
干辣椒 适量
、
冰糖 8颗
、
五香、八角、香叶 适量
、
蚝油 一大勺
、
黄豆酱 一大勺
、
啤酒 一小瓶
、
葱花 一根
、
花椒 10粒
烹饪步骤
小贴士

一定要牛腱子肉，有筋。这样的卤牛肉吃起来更香…食材的新鲜决定美味佳肴…我这个颜色还有点不够，为了更有食欲可以炒糖色上色.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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