酸辣土豆丝,酸辣脆爽的秘诀。
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旺强做的酸辣土豆丝晶莹剔透,酸辣脆爽,快来看看秘诀是啥。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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土豆用擦丝器擦成丝,然后放入水中洗去多余淀粉控水备用。青椒切丝、小米辣切丝备用,两片姜、15克青花椒粒备用。
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步骤2/6
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起锅烧油,油稍微多点,待油温六成热放入姜片与青花椒粒爆香,然后加入青椒丝与小米辣丝煸炒1~2分钟,再将控好水的土豆丝加入。
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步骤3/6
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加入多半勺白醋大火爆炒3分钟。
步骤4/6
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发布于 2021-04-08
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