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浓香松软的巧克力裂纹曲奇&好吃到停不下来的做法

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浓香松软的巧克力裂纹曲奇&好吃到停不下来

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巧克力裂纹曲奇是美国一款经典的点心，上面的纹路非常的漂亮。巧克力味浓郁，松软好吃到停不下来。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 21克

、

低筋面粉 21克

、

泡打粉 2克

、

可可粉 15克

、

蛋液 35克

、

砂糖 60克

、

融化的黄油 23克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好食材
步骤2/8 点击查看大图
把所有的粉类过筛两次。把糖倒入蛋液中，搅拌均匀后，倒入粉类翻拌均匀倒入黄油翻拌均匀至无干粉，X冰箱冷冻一小时。
步骤3/8 点击查看大图
分成15克，入砂糖滚一圈，再入糖粉滚一圈。
步骤4/8 点击查看大图
预热好的烤箱上下火165度15分钟。注意每个小团距离之间最少4~5厘米。
步骤5/8 点击查看大图
出炉晾凉
步骤6/8 点击查看大图
香甜,酥脆,好吃极了
步骤7/8 点击查看大图
温度烤箱温度仅供参考，每个人的烤箱温度都会有偏差，可根据自己烤箱的实际温度进行烘烤。
最后一步点击查看大图
本次烘焙烤箱为海氏K5多功能空气炸烤箱，加厚玻璃门,预热快,上下管独立控温，温度很准，温差小，上色非常满意。一台抵十台，美食一步到位，空气炸烤箱搪瓷更健康。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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