古代宫廷娘娘的黄金芝麻卷,除了乌发的功效,还能抗衰老
学习制作这款糕点前,我们先来了解一下黑芝麻的功效,在中国古代为什么后宫娘娘们经常要吃黑芝麻。 老话说,补药一堆,不如黑芝麻一把,说到黑芝麻,一般人能想到的是乌发的功效,多吃黑芝麻,能让头发变得又黑又亮,除了乌发,其实黑芝麻的功效还颇多。《本草纲目》说:“服黑芝麻百日,能除一切病疾,一年,身面光泽不饥,二年,发白返黑,三年,齿落更生。”李时珍都说黑芝麻能去除一切疾病,可想而知有多大的功效,接下来我们就来说说黑芝麻有哪些功效。 第一、补肾乌发、滋补五脏 黑芝麻具有补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥等功效,被视为滋补圣品。 第二、美容养颜 黑芝麻富含亚油酸,有助于缓解皮肤干燥、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状,秋季换季食用最佳。 第三、延缓衰老 每百克黑芝麻中含有蛋白质21.9克,钙780毫克,铁50毫克,还有芝麻素、花生酸、油酸、维生素A、B、D、E等营养物质,黑芝麻的黑其实不是真的黑,而是紫得发黑,这种“黑”色素就是花青素,花青素大家应该都不陌生吧,是很好的抗氧化剂,可以预防皮肤皱纹提早生成,使肌肤更年轻,更有活力。 第四、健骨补钙 黑芝麻含钙量非常高,每百克黑芝麻含钙量达到780毫克,约为牛奶的6倍。适量吃些黑芝麻有助于预防骨质疏松。 第五、控血压 黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,含钠则很少,钾和钠的比例约为40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常很重要。 第六、养护血管 芝麻为脂溶性氧化剂,不仅使血管的弹性增强,清理血管垃圾,而且还可以使血液循环运行正常。对于预防中老年心脑血管硬化有较大的帮助。 第七、提高免疫力 黑芝麻当中含有植物蛋白,氨基酸等微量元素,能促进身体新陈代谢,增强体质,对提高免疫力有很大的帮助。 现在你们应该了解黑芝麻的功效了吧,所以不论男性还是女性朋友,都建议经常食用黑芝麻,下面我就来分享一下宫廷里娘娘们吃的黄金芝麻卷的做法。
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步骤1/12
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将沾米粉、马蹄粉、糖粉和水混合均匀
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步骤2/12
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当粉类搅拌至无颗粒后,倒入黑芝麻粉
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步骤3/12
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黑芝麻提前用料理机打成的粉,再将它们混合搅拌均匀。
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步骤4/12
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如果之前芝麻研磨得不够细的话,需要用料理机再打碎一点。
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步骤5/12
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准备一个模具,只要是平地盘都可以,盘底我们要刷上一点油,方便脱模。
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步骤6/12
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将黑芝麻糊倒入模具中,我这个用量可以做3盘,所以自己注意一下厚度哦。
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步骤7/12
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蒸锅上汽,蒸1-2分钟至凝固
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步骤8/12
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蒸好以后,等待冷
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步骤9/12
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不烫手的时候,就可以取出了
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步骤10/12
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芝麻卷脱模以后,卷成芝麻卷
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步骤11/12
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再用刀切成合适的大小。
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最后一步
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这款糕点的名字叫黄金芝麻卷,所以最后一步就需要用食用金箔做装饰
好了,简单又美味的黄金芝麻卷就完成了,如果有不明白的可以评论区留言,也可以单独私信我哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-07
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