酸奶芝麻大麻花
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步骤1/18
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牛奶淀粉放入不粘锅搅匀
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步骤2/18
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加入酸奶搅匀
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步骤3/18
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煤气开大火煮开后转小火,一直搅拌
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步骤4/18
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煮至能看到纹路关火
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步骤5/18
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室温后装入裱花袋
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步骤6/18
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面团所有材料放入厨师机揉成面团
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步骤7/18
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搓条,切9个剂子
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步骤8/18
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每个剂子揉成长条
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步骤9/18
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擀开25*15,挤入酸奶馅
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步骤10/18
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边缘稍微抹水卷起来,两头捏紧
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步骤11/18
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长条两头朝反方向搓,中间对折扭起来
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步骤12/18
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盆里放水可以湿过麻花,搓好的麻花放入盆内蘸水
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步骤13/18
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托盘放入生芝麻,蘸水的麻花在芝麻盘内滚一下
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步骤14/18
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麻花摆盘室温发酵
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步骤15/18
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发酵好啦
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步骤16/18
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炒锅放入油,烧热后转中火放入麻花炸至一面金黄翻面
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步骤17/18
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酸奶芝麻大麻花
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最后一步
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酸奶大麻花咬一口外皮酥脆的芝麻香,里面软糯的奶香,大大的满足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-07
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