香甜美味的蛋黄小饼干，消耗蛋黄的好方法
蛋清，可以说是烘焙里最常用的材料了，经常做完东西后会剩下好多蛋黄，除了蒸熟之后做玛格丽特以外，还可以直接拿来做蛋黄小饼干。
-
步骤1/8
点击查看大图
工具:海氏K5多功能空气炸烤箱
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋清中分两次加入细砂糖，打发至偏干性发泡的状态，提起打蛋头，呈笔直的小尖角的状态。
-
步骤3/8
点击查看大图
蛋黄使用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，加入到蛋清中。
-
步骤4/8
点击查看大图
使用电动打蛋器，将蛋清和蛋黄混合，继续打发至提起打蛋头，画8字不会瞬间消失。
-
步骤5/8
点击查看大图
分两次过筛加入面粉，翻拌均匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
将做好的面糊装入裱花袋中，挤入垫有油纸的烤盘，大小尽量一致。
-
步骤7/8
点击查看大图
将烤盘送入烤箱，上下火150度，烘烤20分钟。海氏K5除了烘烤以外，还有空气炸、转叉、果干等多种功能，日常使用十分方便。
-
最后一步
点击查看大图
烘烤结束后取出放凉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-06
蛋黄小饼干的其他做法
蛋黄小饼干的相关分类
蛋黄小饼干的相关推荐
-
四红补血养生糊（破壁机）
309833人看过 -
#餐桌上的春日限定#黄油煎牛排
1798383人看过 -
#网红美食我来做#Q弹麻薯巧克力爆浆小蛋糕
386614人看过 -
土豆炒魔芋
12045人看过 -
黑米黑豆豆浆
33151人看过 -
『麻糬面包』消耗木薯粉
14822人看过 -
无糖椰汁千层糕 木薯粉版钵仔糕
26942人看过 -
六寸奶油蛋糕
78780人看过 -
破壁机早餐打卡
44194人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#破壁机芝麻糊
179723人看过 -
破壁机番茄酱
73126人看过 -
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY
208818人看过
