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四季豆炒五花肉的做法

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四季豆炒五花肉

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食材清单加入采购清单

四季豆 750克

、

五花肉 400克

、

大蒜适量

、

油、盐、蚝油等适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
五花肉切丁备用
步骤2/13 点击查看大图
四季豆切段备用
步骤3/13 点击查看大图
蒜切粒备用
步骤4/13 点击查看大图
热锅不用放油，五花肉轻轻煸出油
步骤5/13 点击查看大图
煸到微焦
步骤6/13 点击查看大图
放入柱候酱、老抽，炒香
步骤7/13 点击查看大图
淋入一点米酒，放少许盐，多些糖，翻炒均匀
步骤8/13 点击查看大图
盛出备用
步骤9/13 点击查看大图
热锅热油放入蒜粒炸香
步骤10/13 点击查看大图
放入四季豆翻炒
步骤11/13 点击查看大图
加盐、少许清水，盖盖大火焖熟，水一开始不要放多，可以中途再加，四季豆要焖熟，生吃会有毒素。
步骤12/13 点击查看大图
开盖，放蚝油、生抽，淋入淀粉芡汁，放入五花肉翻炒，即可出锅
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

如果五花肉比较肥，可以煸出多一些油，然后用来炒豆角，不需要额外再放植物油了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-06

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