拯救油水分离的巧克力酱～自制生巧
做【沙布列饼干】剩余一些巧克力酱，放冰箱冷藏了，第二天拿出来准备再做饼干。巧克力酱凝固，用温水隔水融化太慢了，我直接用开水，结果导致巧克力酱油水分离了。
-
步骤1/9
点击查看大图
冷藏前的巧克力酱细腻、顺滑、有光泽。
-
步骤2/9
点击查看大图
冷藏后的巧克力酱，我用开水隔热融化，结果油水分离了。
-
步骤3/9
点击查看大图
拯救巧克力酱必须用电动打蛋器搅打
-
步骤4/9
点击查看大图
直到水油融合，这个过程不长，大约1～2分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
将巧克力酱倒入模具抹平
-
步骤6/9
点击查看大图
盖上油纸，放入冰箱冷冻凝固。
-
步骤7/9
点击查看大图
脱模～
-
步骤8/9
点击查看大图
将巧克力在可可粉中打个滚
-
最后一步
点击查看大图
生巧丝滑绵软，入口即化～
融合后的巧克力酱比较干，可以做蛋糕、面包、饼干的夹馅。
我偷懒不想做蛋糕，直接冷冻做了生巧，味道还不错哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-05
巧克力酱的相关分类
巧克力酱的相关推荐
-
紫薯绿豆糕
17918人看过 -
#美食视频挑战赛# 香草卡仕达酥皮泡芙
103484人看过 -
金枪鱼鞑靼配玉米片
149276人看过 -
【卡仕达脆皮泡芙】开启懒惰的下午茶时间
44406人看过 -
东南亚！风味香茅鸡
766989人看过 -
羽衣甘蓝三文鱼牛油果沙拉
284821人看过 -
美拉德秋天｜焦糖栗子酱伯爵奶茶蛋糕
173967人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
15993204人看过 -
手工生巧
1257803人看过 -
生巧奶冻
13409人看过 -
比利时华夫饼
257014人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#低卡栗子南瓜蛋糕
162987人看过
