低卡零嘴一一笋黄豆花生
春天进山的收获,小到野蒜,大到春笋,尤其是春笋鲜美无比,可是烧咸肉还是让人觉得油腻了些,而且无法随时享用。
-
步骤1/11
点击查看大图
笋剥去外衣,把老根去除,嫩笋衣不剥,也可削下做其它菜(笋衣炒蛋、韭菜笋衣馅饺子)
-
步骤2/11
点击查看大图
这是削下的笋衣不用,主要是为了让成品没有那么琐碎,便于手抓。
-
步骤3/11
点击查看大图
花生黄豆用温水泡发,不泡的话那就多煮一会儿。
-
步骤4/11
点击查看大图
笋切块后用滚水焯一下。拿出来再切丁。当然也可以切了丁,直接用水焯一下。
-
步骤5/11
点击查看大图
所有材料下锅。
-
步骤6/11
点击查看大图
水要没过所有食材。大火烧开后,转小火烧到花生和黄豆酥烂。
-
步骤7/11
点击查看大图
再开大火收干。
-
步骤8/11
点击查看大图
现在这样也好吃了,但是湿漉漉的不太好用手抓,没有嚼劲。
-
步骤9/11
点击查看大图
找一个容器铺开放在太阳下暴晒。经常翻动一下,让水气蒸发。待上手不沾,吃起来有些嚼劲,就可以找个袋子装起来了。
-
步骤10/11
点击查看大图
如果太阳不好也没关系,放在烤箱里100度热风一个半小时基本上可以达到这个效果。
-
最后一步
点击查看大图
干干爽爽,酸酸甜甜(不放话梅,放辣椒的那个版本就是鲜咸微辣),放在保鲜袋里可以保存一周左右。佐茶佐酒佐餐当零食都OK。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-05
低卡零嘴一一笋黄豆花生的相关分类
低卡零嘴一一笋黄豆花生的相关推荐
-
夏夜小零嘴→香辣凤爪
7733人看过 -
春游季小零嘴 | 花生太妃糖
9783人看过 -
#带着美食去踏青#麻辣零嘴豆干
284464人看过 -
烤花生米(快手零嘴)
40045人看过 -
过节小零嘴:旺仔小馒头#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#
17135人看过 -
孩子的小零嘴:炸麻叶/脆角
53215人看过 -
小孩都喜欢的零嘴:糖霜花生
7605人看过 -
#我为奥运出食力#看剧小零嘴,自制周黑鸭
266518人看过 -
紫菜肉松,健康营养的小零嘴
169326人看过 -
小资零嘴{蜜豆奶香铜锣烧}
15179人看过 -
牛轧奶糕,春节小零嘴
25237人看过 -
消遣时的零嘴--炼乳棒
14026人看过