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健健脾胃亲子#山药鳕鱼手抓饼与南瓜薏仁杂粮粥的做法

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健健脾胃亲子#山药鳕鱼手抓饼与南瓜薏仁杂粮粥

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吃完烧烤后拉了一夜肚子思来想去，定要吃粥护胃，但又想吃得不寡淡。用煎得香喷喷的手抓饼包上鳕鱼与山药团子，手起刀落，煎饼增了香口，煎好的鳕鱼肉融入糯糯山药。再加点西兰花碎。配上一碗薏仁南瓜糙米小米粥。吃完舒服。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 4根

、

小米 20克

、

糙米 10克

、

大米 10克

、

南瓜 150克

、

薏仁 10克

、

鳕鱼排 100克

、

手抓饼 3张

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
时间统筹:1. 先做南瓜薏仁杂粮粥薏仁用锅炒至小焦，祛除湿气杂粮的配比:小米:糙米:大米=3:2:1 或者可以直接使用小米即可2.再蒸山药，煎鱼排与手抓饼。此步时间10分钟左右
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好粥水米配比一般为8:1，中途需要搅拌粥底3次。不过若无讲究，直接放水煮粥即可。粥煮到40分钟左右再入南瓜。
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煮粥同时，备山药鳕鱼手抓饼材料
步骤4/10 点击查看大图
先水煮西兰花，同时切山药。山药切好，西兰花也煮好。捞出散热切碎。继续蒸山药
步骤5/10 点击查看大图
鱼排用胡椒，盐腌制后，下锅煎。加酱油调鲜。
步骤6/10 点击查看大图
鳕鱼去主骨，鱼肉与山药，西兰花碎和合。家里有小孩可以让小孩一起带着手套碾碎食物。是很解压的食育游戏
步骤7/10 点击查看大图
锅里放橄榄油，手抓面饼煎至两面金黄
步骤8/10 点击查看大图
鳕鱼山药碾碎放入手抓饼内卷起，切段
步骤9/10 点击查看大图
一口一个的方便
最后一步点击查看大图
开吃啦。丸子可以当明天的便当哟

小贴士

手抓饼不用解冻，放多点油会更容易煎好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-05

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