蒸蒸日上
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步骤1/15
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豆腐切片摆盘如图
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步骤2/15
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鸡蛋加入适量盐打散
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步骤3/15
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鸡蛋里加入1.5倍的水(蛋和水的比例是1:1.5,水也可以用高汤哈)过滤蛋液,再撇掉浮末
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步骤4/15
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倒入豆腐里
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步骤5/15
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盖个盘子水开大火蒸8分钟即可
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步骤6/15
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像这样
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步骤7/15
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热锅冷油下肉末炒香
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步骤8/15
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下蒜末炒香
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步骤9/15
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加1勺生抽
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步骤10/15
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加适量十三香
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步骤11/15
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下适量糖
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步骤12/15
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加少许蘑菇精炒匀即可
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步骤13/15
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放在蒸好的豆腐上
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步骤14/15
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淋上适量的蒸鱼豉油
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最后一步
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摆上葱和辣椒丝即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-05
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