蛋黄肉松馅青团 | 咸党最爱,一次成功0失败
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咸蛋黄肉松青团 流油的咸蛋黄,香气十足 沙沙的肉松,油润不干 蛋黄与肉松的比例和甜咸都适中 这种皮儿薄软糯、馅儿大不噎的青团 只有自己动手才能吃到 (此食谱可做约6~8个青团)
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
青团皮:
、
澄粉
30g
、
开水
50g
、
糯米粉
100g
、
猪油或黄油
10g
、
细砂糖
12g
、
麦草汁
约95g
、
蛋黄肉松馅:
、
咸蛋黄
6个
、
肉松
60g
、
沙拉酱
40g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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1、将烤好的咸蛋黄碾碎。(咸蛋黄表面喷一层高度白酒去腥,放入烤箱中180度左右烤8分钟左右至出油。)
-
步骤2/11
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2、与肉松、沙拉酱混合均匀。
-
步骤3/11
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3、搓成30g左右的小球备用。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-04-04
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