鲍鱼炖鸡
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今天专门早起去了盛平市场,走路只有不到500米距离。穿过杨氏老屋的巷子,弯弯转转就看到了热闹的菜市场。 鲜活鲍鱼一斤刚好8头64块。活蹦乱跳的基围虾45块一斤。一条一斤多的金鲳鱼只要18块。芭乐,沃柑,西红柿,苋菜和线椒都很新鲜。 冰箱里刚好只剩下半只鸡块儿,需要在离开深圳前消灭掉;又刚好昨天在超市里买了一包螺片虫草花汤料。于是,用最最简单的煲汤法,做了这道毫无难度的鲍鱼炖鸡。 大道至简。食材在文火的加持下,相互感染浸润,只需要加一点点儿豉油和盐,就迸发出无敌的浓郁鲜美。 人间有味是清欢。在升腾的烟火气里,家的味道也因此浓郁了起来,温馨,静好。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡肉
适量
、
鲍鱼
3-4个
、
虫草花
适量
、
姜片
2-3片
、
水
适量
、
葱段
两段
、
料酒
两勺
、
螺片
一片
、
茶树菇
两朵
、
陈皮
一块
、
淮山
4片
烹饪步骤
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-04-04
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