鲍鱼鸡煲
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今晚晚餐人较多,因此鸡很大只,白贝也多,青菜也很多,所以具体操作时间,请按实际备料来制作噢。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡
1只
、
鲜鲍鱼
20个
、
虾
500g
、
白贝
5斤
、
姜
适量
、
葱
适量
、
盐
适量
、
白酒
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
菜心
1000g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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1.先将虾冲洗干净,2.将新鲜的鲍鱼用牙刷把群边刷干净。
-
步骤2/7
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由于鲍鱼比较大,里面有多便便,所以还是用刀子把他们挑出来吧。
-
步骤3/7
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1.在整理鲍鱼的同时一面烧水,并放入适量姜片(去除腥味)。白贝洗干净后,待水滚烫后,倒入,待渐渐开口后便可捞起。2.我习惯把空的和另外一边没有肉把剥掉。3.再用清水冲冲泥沙,备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-01-03
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