苦瓜烧鸭子
苦瓜味苦,清热解毒明目,和鸭子组成最佳CP。
2克
8克
42克
168
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
两条苦瓜洗净,剖开挖去瓤。
-
步骤2/12
点击查看大图
将苦瓜切成块。
-
步骤3/12
点击查看大图
鸭子切成块,烧半锅水,放去葱结,姜片,料酒一勺,把鸭肉焯水。
-
步骤4/12
点击查看大图
锅烧热后放入少许油,把鸭肉爆香。
-
步骤5/12
点击查看大图
大蒜切半,老姜切丝,干辣椒切段,和葱白,花椒、八角放入炒香。
-
步骤6/12
点击查看大图
放入一勺辣椒酱炒出红油。
-
步骤7/12
点击查看大图
放入生抽三勺,老抽一勺,料酒一勺,少许白糖炒匀。
-
步骤8/12
点击查看大图
加入1000毫升水中火煮开后转小火烧半个小时,试味,酌情加盐。
-
步骤9/12
点击查看大图
放入苦瓜再烧10分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
放入二荆条(切段)和泡椒(竖着切半)
-
步骤11/12
点击查看大图
翻炒2分钟左右加适量味精。
-
最后一步
点击查看大图
超级入味的苦瓜烧鸭就做好了!
如果不喜欢苦瓜的苦味可以先把苦瓜焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-03
苦瓜烧鸭子的相关分类
苦瓜烧鸭子的相关推荐
-
烧鸭子
785822人看过 -
苦瓜烧鸭子
22671人看过 -
红烧鸭子
10570362人看过 -
笋子烧鸭子
96389人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
516710人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89410800人看过 -
爽口凉拌黄瓜#爽口凉菜,开胃一夏!#
8567290人看过 -
凉拌茄子
21052396人看过 -
魔芋烧鸭子
522910人看过 -
姜爆鸭子
358805人看过 -
回锅肉
27478803人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35534659人看过