尖椒干豆腐
东北传统菜，尖椒干豆腐，下饭下酒菜，百吃不厌。
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步骤1/8
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买回来的干豆腐切成菱形块的形状备用
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步骤2/8
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尖椒切成片
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步骤3/8
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准备好葱蒜切片备用
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步骤4/8
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锅中烧水，等水烧开之后把切好的干豆腐，放入锅中焯水5分钟
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步骤5/8
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焯好后放入盆中过一遍凉水，防止干豆腐粘连在一起然后捞出备用
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步骤6/8
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锅中放油把准备好的八角，小树椒，葱，蒜，酱油，耗油翻炒出香味。
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步骤7/8
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炒出香味之后把干豆腐和尖椒放入锅中继续翻炒1分钟，然后放点盐，鸡精，味精就可能出锅了。
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最后一步
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制作完成了，出锅开吃吧！
勾芡的时候切记淀粉不要放太多了，少量淀粉多放水，分次倒入锅中勾芡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-03
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