腌黄瓜
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
辣椒和姜切丝,蒜切片。
-
步骤2/6
点击查看大图
黄瓜是我妈去年秋天用盐腌一小时后挤干水份冻起来的,所以没有新鲜黄瓜的重量,大家可以按比重换算。
-
步骤3/6
点击查看大图
加入酱油,糖,盐,醋,拌匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入姜,蒜,辣椒,拌匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
热锅凉油小火,把花椒爆香。
-
最后一步
点击查看大图
待油温凉到100℃以下放点味精,待油温凉至室温倒到黄瓜里,拌匀。
1.我不喜欢酸甜的,所以醋和糖放的不多。
2.盐的量根据各人口味调整。
3.味精没那么大伤害,素菜放点味精和不放味道差的挺多的。但是高温会使味精变质,低温又不能释放香味,所以100℃到60℃之间放最好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-17
腌黄瓜的其他做法
-
腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)
-
#520,美食撩动TA的心!#低脂爽脆开胃下饭的腌黄瓜条
-
黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜
-
#夏日撩人滋味#低脂零卡的秘制腌黄瓜!
-
#山姆友约#腌黄瓜2
-
解腻酸爽腌黄瓜
腌黄瓜的相关分类
腌黄瓜的相关推荐
-
腌黄瓜
52140人看过 -
#唯有美食最粽要#酱腌黄瓜
145353人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4720361人看过 -
糖醋荷包蛋
9037614人看过 -
腌黄瓜
10286人看过 -
腌黄瓜
66285人看过 -
腌黄瓜
10077人看过 -
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子!
1475645人看过 -
腌黄瓜
137590人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红薯烤鸡蛋
244632人看过 -
#放假请来我的家乡吃#甘肃美食糖酥烤馍
143322人看过 -
腌黄瓜
66013人看过